Jadi Juri World Steak Challenge 2024, Dims The Meat Guy Ingin Perkuat Konstribusi di tempat Industri Daging Indonesia
JAKARTA – Dimas Ramadhan Pangestu atau dikenal sebagai Dims The Meat Guy menorehkan pencapaian baru di tempat ranah lapangan usaha daging Indonesia. Pria yang mana telah tak asing lagi di seni mengolah daging sapi itu sekarang menghadirkan namanya lebih besar berjauhan lagi.
Bulan September ini, Dims terpilih menjadi salah satu juri pada kompetisi prestisius World Steak Challenge 2024 yang mana dilangsungkan di dalam Amsterdam, Belanda. Bersama deretan pegiat kuliner daging internasional lain, Dims menghadirkan pengalaman, kontribusi, juga influence yang tersebut dimilikinya untuk menilai kontestan yang tersebut berlomba.
Terpilihnya Dims sebagai juri World Steak Challenge 2024 merupakan pencapaian luar biasa. Sebab, hadirnya Dims pada panel penjurian menjadikannya orang Indonesia pertama yang tersebut berhasil menduduki sikap tersebut.
“Dengan diundangnya saya ke acara tersebut, terlebih sebagai manusia juri, saya ingin menunjukkan bahwa cita rasa serta kompetensi kita pada kuliner kelas atas, khususnya steak, dapat diakui serta diapresiasi pada kancah internasional,” ujar Dims.
Sebagai informasi, penjurian World Steak Challenge 2024 telah terjadi berlangsung di dalam Vlees & Co yang berlokasi di tempat Amsterdam pada 11 September lalu. Terdapat 2 fase penjurian, di area mana penjurian kontestan bersifat independen kemudian dipantau pada setiap fase.
Tiap steak dinilai berdasarkan keunggulan masing-masing berdasarkan kriteria penjurian yang dimaksud telah lama disepakati secara internasional. Steak yang dimaksud diperlombakan juga diberi kode selama proses penjurian sehingga nama produsen dan juga negara asalnya tetap memperlihatkan bersifat anonim sampai akhir dari kedua fase.
Menurut Dims, pencapaian ini tidak sekadar pengalaman yang mana baru. Melainkan tantangan untuk sanggup menghadirkan ilmu dan juga inovasi-inovasi baru bagi bidang daging juga kuliner yang digunakan ada dalam Indonesia.
“Perjalanan saya dimulai sejak 2020, menjelajahi dunia digital dan juga media sosial. Saya yakin dengan menjadi bagian dari kompetisi bergengsi ini, keahlian saya yang tersebut sudah pernah dikenal dapat semakin menguatkan eksistensi Indonesia dalam sektor daging dunia. Tentu saja, awalnya saya sulit percaya, individu anak Bintaro seperti saya, dari sekian banyak orang lain. Semua juri adalah sosok yang digunakan luar biasa serta terkenal dengan keahlian masing-masing. Saya sangat terinspirasi oleh panel ini dan juga berharap dapat memperoleh banyak ilmu untuk berkontribusi lebih lanjut besar di dalam Tanah Air,” papar Dims.
Melalui pencapaiannya, Dims berharap bidang kuliner Indonesia semakin dilirik oleh penduduk internasional, dan juga membuka pintu yang digunakan lebih tinggi lebar bagi wisatawan asing untuk berkunjung dan juga berwisata kuliner ke Indonesia.
“Melalui networking sama-sama juri kemudian rekan-rekan seprofesi lainnya, pada kesempatan ini saya berharap semakin banyak turis yang dimaksud dapat datang ke Indonesia dan juga mencicipi berbagai olahan chef Indonesia yang digunakan kualitasnya semakin baik,” tutup Dimas.
