JAKARTA – Manado , kota yang digunakan terletak di area ujung utara Sulawesi Utara, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang dimaksud menggugah selera. Salah satu ciri khas masakan Manado adalah rasa pedasnya yang digunakan menciptakan ketagihan.
Bagi para pecinta pedas, Manado adalah surga kuliner yang tersebut wajib dikunjungi. Selain itu, makanan khas kota ini identik dengan menggunakan ikan, ayam hingga sayuran sebagai unsur utama masakan.
Selain itu, kuliner Manado juga dibuat dengan berbagai rempah yang tersebut menambah kelezatan tiap hidangan. Berikut adalah beberapa kuliner khas Manado yang dimaksud terkenal pedas dan juga wajib dicoba dirangkum dari berbagai sumber, Hari Minggu (1/9/2024).
7 Kuliner Khas Manado untuk Pecinta Pedas
1. Rica-rica
Foto/Cookpad
Rica-rica adalah hidangan yang paling ikonik dari Manado. Istilah rica sendiri berarti pedas di bahasa Manado. Biasanya, rica-rica dibuat dengan ayam, tapi bisa saja juga dengan daging sapi, ikan, atau seafood.
Dimasak dengan bumbu rempah yang mana kaya dan juga cabai merah yang mana melimpah, memproduksi rica-rica memiliki cita rasa pedas yang digunakan khas. Untuk menambah sensasi pedas, Anda mampu menambahkan cabai rawit.
2. Tinutuan
Foto/Wikipedia
Tinutuan atau bubur Manado mungkin saja terdengar lembut, namun jangan salah, bubur ini dapat sangat pedas. Isinya beragam, mulai dari jagung, bayam, labu, hingga ikan asin. Pedasnya berasal dari sambal dabu-dabu yang dimaksud disajikan terpisah.
